Nova školska godina samo što nije počela. Svi roditelji znaju da s ovim danom dolaze i brojne obaveze – kako za mališana tako i za njih same. Klincima treba pomoći u jutarnjem spremanju za školu, pogotovo u prvih nekoliko razreda. Tako svaki dan prolazi u rutini kontroliranja jesu li sve ponijeli, jesu li napisali domaću zadaću i slično. Cijela ta strka često ostavlja veoma malo prostora za najvažniji obrok u danu – doručak.

Roditelji prije odlaska na posao nerijetko u potpunosti ignoriraju ovaj obrok, te popiju tek šalicu kave. Djeca uglavnom pojedu nešto „usput“, pa to često budu i kombinacije koje nisu toliko zdrava opcija.

Srećom, postoji mnogo opcija koje su jednostavne i brze za napraviti, a s druge strane su i ukusne te zdrave. Gotovo pa savršeno i za roditelje i njihove mališane. Nakon što ste isprobali gotovo sve varijante klasičnih namaza, pahuljica s mlijekom i jaja, vrijeme je da se malo poigrate!

Banana u „košuljici“ od žitarica

Banana je voće koje će brojni nutricionisti preporučiti upravo kao brz jutarnji obrok. Bogata je vitaminima i nutrijentima, a jednostavna za konzumaciju „u hodu“. S druge strane, klincima vjerojatno i nije baš najsretnije rješenje za doručak, pa češće posežu za nečim slatkim.

No, uz malo mašte „dosadnu“ namirnicu poput banane možete jednostavno učiniti odličnim doručkom za cijelu obitelj. Prerežite bananu na pola i svaku polovicu nabodite na štapić (poput onog za ražnjiće, a možete i improvizirati). Premažite ju tankim slojem meda – dovoljno da ju prekrije, ali ne i da se s nje cijedi. Sada dajte mašti na volju – uvaljajte ju u žitarice, kokos, komadiće čokolade i sve što vam padne na pamet. I to je to, vaš brzi doručak je gotov u tren oka!

Kajgana u sendviču

Jednostavno napravite kajganu po želji – samo od bjelanjaka ili cijelih jaja. Na istoj tavi možete i prepeči nekoliko kriški kruha, te na njih staviti omiljenog sira dok ne omekša.

Nakon toga jednostavno stavite kajganu između dvije kriške kruha sa sirom. Ovaj jednostavni doručak također ostavlja dovoljno mjesta za improvizaciju. U vaš sendvič možete dodati i povrća, šunke i drugih namirnica koje se uklapaju u kombinaciju. Još čaša svježeg soka od naranče uz to, i cijela obitelj je spremna za izazove koji su taj dan pred njima.

Puding od chia sjemenki

Chia sjemenke veoma su zahvalna, ali i zdrava namirnica. Riječ je o sitnim crnim sjemenkama koje u dodiru s tekućinom nabubre i povećaju se nekoliko puta. Bez okusa su, što znači da ih je moguće kombinirati s bilo kojom vrstom namirnica.

Za pripremu ovog „pudinga“, najbolje ih je namočiti prije spavanja, kako bi do jutra dosegle svoj maksimum i bile spremne za konzumaciju. Otprilike pet manjih žličica chie prelijte sa 150 ml mlijeka (može i sojino ili bademovo), promiješajte, te ostavite preko noći u hladnjaku. Možete dodati i žličicu kakaa u prahu, za bogatiji okus i teksturu. Kada se probudite, sve što trebate je u vaš puding nasjeckati komadiće voća po želji, a za klince je odlična kombinacija komadića čokolade i banane.

Chia sjemenke ne samo da pomažu uravnoteživanju glukoze u krvi, već pomažu i da se osoba dulje osjeća sitom. Bogate su omega-3 masnim kiselinama i vitaminima, a odlikuje ih i visok udio željeza.

Doručak u šalici

Za one „kritične“ dane, u kojima jedva stižete oprati zube prije odlaska iz kuće, spas je u jednostavnosti. Kada vam je i desetak minuta jednostavno previše izdvojiti za pripremu doručka, rješenje pronađite u – doručku u šalici.

Na tržištu se može pronaći pregršt napitaka u prahu koje je dovoljno tek umiješati u šalicu mlijeka. Većina također sadrži vitamine i minerale potrebne za normalno funkcioniranje tijela, te obratite pažnju na to pri kupovini.

No, to što su gotovi u tren oka ne znači da ih ipak ne stignete malo „podebljati“. U slučaju da pripremate napitke voćnih okusa, ubacite ih u blender zajedno s malo svježeg voća. Napitak možete prebaciti i u šalice „za van“, te na putu do posla ili škole uživati u zdravom osvježenju koje će vas držati sitima do pauze za ručak.

Posljedice preskakanja doručka

Čak i ako vas i vaše mališane ovi jednostavni recepti nisu zainteresirali za jutarnji objed, znanstvenici su potvrdili kako preskakanje doručka može imati zaista štetne posljedice.

Naime, istraživanje je pokazalo kako djeca koja ne jedu doručak imaju slabiju koncentraciju  u školi, što sa sobom dugoročno  donosi i slabije rezultate. Uz to, njihov organizam nije u mogućnosti apsorbirati željezo iz hrane u potrebnoj količini, a veći je rizik i od pojave pretilosti. Stoga već sutra ujutro opskrbite cijelu obitelj zdravim namirnicama za uspješan dan!