Djeca i tinejdžeri koji piju 100-postotni prirodni sok, imaju viši unos ključnih nutrijenata. Tako je barem potvrdilo istraživanje Louisiana State Universityja i Baylor College of Medicine. Rezultati su pokazali da djeca starosti od 2 do 5 godina, koja su redovito konzumirala prirodne sokove, imaju veći unos vitamina C, kalija i magnezija u organizam, a manje šećera u odnosu na djecu koja piju zaslađene sokove. Kod djece od šest do 12 godina prirodni sokovi poboljšali su njihovu cjelokupnu prehranu. Ovi rezultati ponukali su nas da krenemo u potragu za receptima koji otkrivaju kako napraviti prirodne sokove koji ne sadrže konzervanse, umjetne arome, bojila i druge štetne sastojke. Evo što smo našli!

Sok od mrkve

Sastojci (za jednu osobu):

  • 100 ml soka od mrkve
  • 100 ml soka od jabuke
  • 2 žlice narančina soka

Postupak:

  • Mrkvu i jabuku ogulite, properite i stavite u sokovnik na miksanje.
  • Iscijeđenom soku dodajte 2 žlice narančina soka.
  • Napitak odmah poslužite i konzumirajte.
  • Ako nemate sokovnik, za pripremu ovih napitaka upotrijebite svježu mrkvu i jabuku – naribajte ih, stavite u gazu i istisnite sok.

Sok od paradajza

Sastojci:

  • rajčice
  • sol

Postupak: 

  • Zrele rajčice operite u nekoliko voda, očistite od peteljki, razrežite na četvrtine, zgnječite rukama.
  • Stavite kuhati dok se kožice ne odvoje pa propasirajte i vratite na vatru. Kuhajte 15-20 minuta, dodajte soli po ukusu.
  • Pretočite u boce koje ste prethodno dobro oprali i zagrijali u pećnici na 120 stupnjeva Celzija. Ulijte ukuhane rajčice, boce zatvorite i spremite u smočnicu.

Domaći sok od bazge bez šećera (za dvije osobe)

Sastojci:

  • 5 cvjetova bazge
  • 1 l vode
  • 1 limun
  • stevije po ukusu (ili jedna žlica šećera)

Postupak:

  • Oprane cvjetove bazge potopite u vrč s vodom i  ostavite da stoje 24 sata.
  • Procijedite kroz gusto cijedilo da dobijete bistri sok.
  • Dodajte sok od 1 limuna, steviju (po želji – šećer) i nekoliko kocki leda.
  • Ovaj osvježavajući sok poslužite odmah ili spremite u hladnjak! Svaki dan napravite svježi sok u potrebnoj količini.

Sok od malina

Sastojci:

  • 3 kg malina
  • 3 limuna
  • 1.5 – 2 l vode

Postupak:

  • Pronađite što zrelije maline koje ćete dobro oprati i ukloniti zelene ili trule dijelove.
  • Stavite ih u dublju posudu za kuhanje i zgnječite da puste sok.
  • Limune dobro operite, iscjeckajte ih na kolutove i dodajte u posuda s malinama.
  • Mješavinu prelijte vodom i ostavite na tihoj vatri dok ne provrije.
  • Kada provrije, sok se treba ohladiti da biste ga mogli procijediti.
  • Procijeđen sok stavite u čiste boce i hermetički zatvorite.
  • Boce stavite u veću i dublju posudu za kuhanje u koju ćete staviti vode do vrha boce.
  • Pričekajte da voda provrije i ostavite još 10-ak minuta da se kuha.
  • Boce izvadite iz posude, pričekajte da se sok ohladi, čuvajte ih u zamrzivaču.

10 puta NE gaziranim sokovima